今日の朝ごはん　ほうれん草の目玉焼き

そろそろほうれん草にも甘みが増してきました。そこで今日の朝ごはんはほうれん草の目玉焼き。

ほうれん草をバターでソテーし塩胡椒。クッキングペーパーを敷いたオーブン皿にまるく形を作り、卵を割ってトースターで焼くだけです。フライパンで焼いてもいいですね。肉厚なほうれん草に半熟卵のとろとろを絡めて食べると美味しく、忙しい朝のお手軽メニューです。

紅茶はさいとう知さんのカップで

プレート、りんご、ヨーグルトは鯨井円美さんのうつわで楽しみました。

とても乙女なうつわたちです！