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今年の初カレー

今月から始まるワークショップ『スパイスことはじめ』に先立って、お昼ごはんは、今年の初カレーです。

使ったのはこちら。

講師の井上由香さんが販売している、『ちびっ子カレー粉』です。

しっかり本格的なスパイスですが、お子様向けにマイルドな仕上がり。

玉ねぎ、にんじん、セロリをしっかり炒めて、鶏肉とレンズ豆を入れてみました。

大人でも十分に満足!美味しかったです。

 

ごはんには、こちらも由香さんの『グリーンカルダモン』を入れて炊き、カルダモンライスにしました。

こちらも香りが良く、カレーととてもよく合います。これもオススメです!

 

 

 

『スパイスことはじめ』のご紹介

自分好みにスパイスをブレンドして、世界にたったひとつの七味やカレー粉を作ってみませんか?

日々の暮らしに、ちょっと刺激が加わりますよ。

あたたかいスープでの試食ランチとドリンク、お土産付きです。

マイスパイスで体の芯から温まりましょう!

講師紹介

井上由香さん

広島県生まれ。

吉祥寺のハモニカ横丁朝市や近郊のイベントでスパイスを売っている『裸足でスパイス』の店主さん。

坊主頭とはじける笑顔がとても可愛らしいです。

スパイスに目覚めたのは、2013年に半年間アフリカを旅した時。

帰国後少しして『裸足でスパイス』を始めました。

以来、吉祥寺『ハモニカ横丁朝市』や、高円寺『座の市』、その他イベントに出店し、手作りの小冊子で使い方を紹介しながらスパイスを販売しています。

­3月までの予定

①七味作りの会~鶏ごぼうつくね汁とドリンク付き

1月25日(金)11:00~、1月26日(土)11:00~

②花椒塩作りの会~麻婆鍋とドリンク付き

2月8日(金)11:00~、2月9日(土)11:00~ 

③カレー粉作りの会~野菜カレースープとドリンク付き

3月20日(水)11:00~、3月21日(木、祝)11:00~ 

参加費

3,500円(税別)

あたたかいスープでの試食ランチとドリンク付き スパイスのお土産付き

お申し込み方法

店頭、またはこちらの申し込みフォームよりお申し込みください。

ご入金方法など、こちらからご連絡いたします。

ご入金の確認をもって、お申し込み完了とさせていただきます。

*準備の都合上、ご予約のキャンセルは3日前までにご連絡下さい。それ以降は参加費をご負担いただきます。

お気軽にメール、またはお電話にてお問い合わせください。

メール  utsuwa@kurumi.life

お電話  050-5317-0300

お待ちしております。

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冬の朝ごはん

毎日寒いですね。

朝ごはんに、にゅうめんを添えてみました.

おかげで身体がぽかぽか温まりました。

 

冬は温かいものがごちそうで、汁物や麺類が恋しい季節ですよね。

秋の朝ごはん

秋晴れの気持ちのいい朝です。

昨年は、夏から一気に冬になってしまったような気がしますが、

今年はゆっくり秋を満喫できてうれしいです。

 

脂の乗った塩さばと、完熟の奈良の富有柿ヨーグルトの朝ごはんです。

もりもり食べて、今日もがんばります。

 

ご紹介のうつわは

宮本めぐみさんの、トルコ釉めし碗 #937トルコ釉めし碗

見野大介さんの、六角皿  翠釉 五寸 #27#六角翠釉五寸

汁物の椀は、阪本修さん。

 

そして、いにま陶房 鈴木雄一郎さんの、ご飯茶碗 Sです。

明日まで店頭では『いにま陶房 展』を開催中です。

どうぞお手にとってご覧くださいませ。

 

 

 

今日のごはん なめ茸

宮本めぐみさんの新作の飯碗で。

 

たまに無性に食べたくなる、なめ茸をごはんにたっぷりかけて。

和え物の素材として、混ぜごはんの具材としても重宝ですが、王道はやはりこれですね。

 

ごちそうさまでした。

 

オンラインショップはこちらです。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

今日のごはん 卵

宮本めぐみさんの新作の飯碗で。

卵かけごはんにしました。

卵好きにとって、基本中の基本ですよね。

私は、ごはん少なめのとろとろ派。卵にごはんが混ざっている、という感じが好みです。

 

 

ごちそうさまでした。

 

オンラインショップはこちらです。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

オンラインショップ新着情報 宮本めぐみさんの新作を追加しました

一昨日より大変ご好評をいただいております。

宮本めぐみさんの新作の飯碗と

えんえん皿を、店頭よりオンラインショップに追加いたしました。

どうぞご覧ください。

 

オンラインショップはこちらです。

よろしくお願いいたします。

 

今日のごはん 南高梅

宮本めぐみさんの新作の飯碗で。

南高梅をのせて、すっきり目覚めよくいただきます。

他の卵料理や味噌汁の味をぐっと引き締める、朝食のまとめ役的存在です。

 

 

ごちそうさまでした。

 

オンラインショップはこちらです。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

オンラインショップ新着情報 『実りの秋』中村かおりさん、川上真子さんのうつわの販売を始めます

昨日の、宮本めぐみさん、北尾正治マキさんに続き、二人の作品のお取り扱いを始めます。

中村かおりさん。

コンポートや、カップ&ソーサーがございます。

川上真子さん。

染付の九谷焼の、飯碗や小皿などがございます。

 

四人の作品が揃っております。

 

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どうぞご覧ください。

今日のごはん いくら

宮本めぐみさんの新作の飯碗で。

ちょっと秋らしく、生筋子を買っていくらの醤油漬けを作り、のっけごはんにしました。

ぷちぷち弾けるのがたまりませんね。

 

ごちそうさまでした。

 

オンラインショップはこちらです。

どうぞよろしくお願いいたします。

オンラインショップ新着情報 『実りの秋』宮本めぐみさん、北尾正治マキさんのうつわの販売を始めます

大変お待たせしました。

うつわ展『実りの秋』より、まずは二人の作品のお取り扱いを始めます。

宮本めぐみさん。

新作の飯碗とえんえん皿の他に、雪景釉のコンポートなどもございます。

北尾正治マキさん。

ユニークな『石の器』の他に、マグや豆皿など楽しいうつわがいろいろございます。

 

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それぞれの作家による秋を、どうぞご覧ください。