今日の朝ごはん　しらすとなめ茸の混ぜご飯

かなりお気に入りの、しらすとなめ茸の混ぜご飯。随分前に通っていたお料理教室で教わりました。

作り方はいたって簡単！耐熱ボウルにごはん＆しらす＆なめ茸＆マヨネーズを入れてまぜまぜし、蓋をしてレンジで3分。さらに大葉を加えて蓋なしで１分。今日は焼きのりをトッピングしました。3から4人分でなめ茸1瓶、マヨネーズ大匙2から3杯くらい、しらすはたっぷりがおすすめです！

混ぜご飯のうつわは高橋美子さん。

冷奴のおくらのせは見野大介さんの勾玉の小鉢。

メロンはサブロウさんのガラスのうつわ。

もずく酢には谷井芳山さんの酒器を。

ヨーグルトは育陶園のやちむんで楽しみました。