日々の食卓～うつわ使い～ ワンプレートお昼ごはん
暑さが戻ってきました。 台風が近づいているからでしょうか。 お昼ご飯は簡単に沖誠さんのワンプレートに、 平岡仁さんのぐい呑を重ね使いして。 『酒の器〜酒好きのためのうつわ展〜』では 9月4日(火）、8日(土)に料理研究家の齋藤聡子先生による...
日々の食卓～うつわ使い～ お知らせ オープンまでのあれこれ その５ 看板を作ってみました
少しずつ進んできた店舗オープン準備。 お家なのか、お店なのか、わかりにくいので看板を作らないと！ ということで、 木の板に転写してみたのですが、 やはり上手に、とはいかず…。 これも味ということで、細かいところは見ないでくださいね。
日々の食卓～うつわ使い～ 朝ごはんはしっかりと
どんなに忙しくても朝ごはんはしっかり食べたいです。 近頃魚屋さんの店頭に多くなってきた鮭を買って、秋の気配を感じる朝ごはんです。 飯碗はレイチェルオムレットさん。 豆皿は沼田智也さん。 椀と箸は阪本修さん。 丸盆はみやざき眞さん。 見野大介...
うつわあれこれ 盛りつけのコツを伝授 『お手軽な酒の肴レッスン』のお知らせ
『酒の器〜酒好きのためのうつわ展〜』では 9月4日(火）、8日(土)に料理研究家の齋藤聡子先生による『お手軽な酒の肴レッスン』を開催いたします。 こちらのうつわは、沖誠さんの炭化プレートと、沼野秀章さんの高足杯です。 レッスンの際、お料理だ...
日々の食卓～うつわ使い～ 季節のお楽しみ
この時期になると食べたいものの一つ たっぷりの桃とプレーンヨーグルト。 先日の『いにま陶房 展』で出会った、やさしい器で 桃の甘い香りとたっぷりの果汁を楽しみました。
お知らせ オープンまでのあれこれ その４ 古家具を求めて電車の旅
うつわは家で使うものだから、家でゆっくり見ていただきたい。 そうは言っても、やはり見ていただくには棚やテーブルなど、什器が必要です。 家が決まって初めにしたのは、古家具を求めての電車の旅でした。 栃木市の『SCALES APARTMENT』...
うつわあれこれ 卵焼きの秘訣 酒の肴にお弁当にいかがですか
『酒の器〜酒好きのためのうつわ展〜』では 9月4日(火）、8日(土)に料理研究家の齋藤聡子先生による『お手軽な酒の肴レッスン』を開催いたします。 こちらのうつわは 沖誠さんの片口とプレートです。 今回のレッスンは、お手軽食材で華やかおつまみ...
お知らせ オープンまでのあれこれ その3 ガーデニングに挑戦
さらに問題がありました。 小さなお庭があるのですが、この有様。 うーん…。何とかしないと。 お天気がいい日には外でうつわを見ていただいたり、お母さんと一緒に来た小さなお子さんが、ちょっとお外で遊べたり、そんな場所にできたらいいなぁと考えて ...
西荻窪さんぽ 西荻窪さんぽ その14 酒の器 〜酒好きのためのうつわ展〜 美味しくお酒を飲むために
初日の酒盛りイベントでは、お客様に美味しくお酒を飲んでいたきたいと思っております。 お買い上げいただいたうつわで、作家さんと盃を酌み交わす折角の機会ですからね！ こちらは、平岡仁さんの片口とぐい呑。 そこで、西荻窪でこだわりの日本酒を飲める...
作家・窯元探訪 『いにま陶房 展』へ
神楽坂へ行ってきました。 E-to( イート）さんで、『いにま陶房 展』が開催されています。 久しぶりにワクワクして、うつわ選びを楽しんできました。 店内にあふれるやさしくあたたかな空気に癒されます。 次のお楽しみはお料理！ 何を盛り付ける...