今夜の一杯　クリームチーズボール

私、とある芸大にて芸術学を学んでいるのですが、本日「京焼」についてのレポートを無事提出いたしました。。そこで一杯♪

「農口」の大吟醸。肴はクリームチーズボール。

クリームチーズボールは、クリームチーズに刻んだナッツとちょっぴりはちみつを混ぜ合わせ、ラップで丸めて冷蔵庫で冷やすだけ。ドライフルーツを入れてもいいですね。

ワインだけでなく、のど越しすっきりのお酒にもよく合います。

京都は他の焼物の産地と異なり、桃山茶陶の頃より、流通の要でもありました。そして、仁清や乾山などの名工は、当時の大名や茶人だけでなく、その後の数寄者にも高く評価され、今に至っています。今夜は京焼についての理解を少し深めることができ、とても満足しての美味しいお酒です。

今夜は見野大介さんの酒器を備前焼にのせて楽しみました。